餅干生產工藝比較復雜，根據原料配比和產品成型方法的不同，市場上常見的餅干可以分為韌性餅干、酥性餅干兩大類。其餅干制作的工藝流程都大體相同，都要經過原輔料預處理→面團調制→成型→烘烤→冷卻→整理包裝→成品質量這些流程。

由于這些流程決定了餅干生產必須嚴守標準，才能確保每一個環節都是安全的，這樣一來，餅干生產線成為了生產餅干必不可少的基礎配置了。

日前，有一家西昌的餅干生產線廠家找到我們啟洲，專業的啟洲設計人員為其繪制了餅干生產線成套設備平面布置圖如下：

在生產工藝、生產設備上，仍然需要我們的不斷創新，不斷改善。

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